Que o lúpulo é um dos ingredientes básicos de qualquer cerveja, isso todo mundo já leu nos rótulos. Mas o que é o lúpulo e quais os principais estilos que trazem ele como protagonista? Veja aqui.
Postada em 06/02/2023 as 16:14
O lúpulo é o ingrediente
responsável por conferir amargor à cerveja, além de uma grande diversidade de
sabores e aromas, como notas cítricas, frutadas, florais, herbais, terrosas ou
picantes, que irão variar de acordo com a origem desse ingrediente. Sua
presença marcante conquista milhares de apaixonados pelas cervejas conhecidas
como “lupuladas”.
Se você ainda não está habituado
com cervejas com essas características, confira a lista abaixo para conhecer
alguns estilos e, aos poucos, se transformar em mais um apaixonado.
Session IPA
O prefixo “session” é utilizado no universo cervejeiro como indicativo de uma versão menos intensa de um determinado estilo. Dessa forma, as Session Pale Ale ou Session IPAs, podem ser consideradas uma variação das tradicionais IPAs, com menor graduação alcoólica, não passando dos 5%. São refrescantes, com aromas intensos de lúpulos cítricos e frutados.
No Enche o Copo Atacado você encontra duas variedades desse estilo: Coruja Session IPA e Barco Sexy Session IPA.
Em geral, as cervejas desse estilo são menos encorpadas, possuem teor alcoólico em torno de 5% e não chegam a ser extremamente amargas. A presença de aromas cítricos, provenientes dos lúpulos americanos utilizados, é um ponto forte do estilo. São cervejas leves, refrescantes e fáceis de beber.
Já conhece a Barco San Diego? É um exemplo desse estilo disponível em nosso Atacado.
Conta a lenda que, para preservar
a cerveja na viagem da Inglaterra para as Índias no século XVIII, os ingleses
elevaram o teor alcoólico das tradicionais Pale Ales e adicionaram mais lúpulo
como conservante natural. Isso resultou em um estilo que acabou se difundindo e
se tornando um dos mais conhecidos em todo o mundo. São cervejas extremamente aromáticas,
de amargor intenso e com teor alcoólico que varia entre 5,5% e 7,5%.
Conheça nossos exemplares:
Saint Bier IPA, Coruja IPA e a linha Brazilian IPA da Barco, com adição de diferentes
frutas.
Enquanto a Session IPA é uma
versão menos intensa das IPAs, a Double IPA é a versão mais potente desse
estilo. Nele, todas as características da IPA são intensificadas, com aroma, amargor, corpo
e álcool extremos, resultando em uma cerveja que vai conquistar os
aficionados por lúpulo. Seu amargor é persistente e o teor alcoólico pode
chegar a 10%.
A Barco Head Shot é um exemplar
desse estilo.
E aí, qual seu preferido?
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