InÃcioNúmeros do mercado de cervejas no Brasil
A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo. Para o Brasil, ela veio trazida pelos imigrantes europeus, que desejavam reproduzir aqui seu antigo estilo de vida na terra natal.
Postada em 02/02/2023 as 16:16
Acompanhando a industrialização do paÃs, alguns empreendimentos familiares se transformaram em fábricas cervejeiras e se espalharam pelo sul e sudeste já no século XIX. Com o crescimento econômico favorável à expansão do mercado, muitas delas se mantiveram até o século XX.
Muita coisa mudou desde essa época e a cerveja, antes considerada uma bebida de consumo de massa, logo se transformou em uma experiência diversificada em aromas, sabores, texturas e estilos, além de uma boa oportunidade de negócio.
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Cerveja no mundo
De
acordo com pesquisa do Global Craft Beer Market, o mercado de cervejas
artesanais foi responsável por US$ 38 bilhões de faturamento em 2018, com uma
taxa de crescimento prevista em 14% durante o perÃodo de 2018 até 2023.
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Só nos
Estados Unidos a produção de cerveja artesanal alcançou US$ 26 bilhões em 2017,
o que representa um crescimento de 8% em relação a 2016. Enquanto isso, estima-se
que a Europa atinja US$ 37,8 bilhões até 2024 e que o mercado global de
cervejas artesanais no geral alcance US$ 502,9 bilhões até 2025.
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Mercado brasileiro
O mercado brasileiro de cervejas tem crescido significativamente nos últimos anos e segue em desenvolvimento, gerando oportunidade aos que desejam trabalhar na área. De 2007 a 2017, por exemplo, o Brasil subiu de décimo para terceiro colocado entre os maiores consumidores de cervejas no mundo, ficando atrás apenas de China e Estados Unidos.
